COVIDES VI BLANC 60/30 0,75 cl.

Xarel·lo i Parellada de vinyes pròpies de la D.O Penedès.

Aquest vi tranquil Xarel·lo i Parellada s'ha elaborat especialment per celebrar el 60è aniversari de Covides i com no podria ser altrament els ceps escollits per elaborar-lo tenen més de 60 anys i provenen d'unes petites vinyes plantades.

És un vi de color groc palla amb reflexes daurats destaquen al nas aromes de flors blanques, anisades i de fruita madura, en boca és fresc, càlid, rodó, afruitat i amb un final llarg i molt persistent.

Aquest és un vi eminentment gastronòmic, la seva personalitat el fa ideal per acompanyar plats de la cuina tradicional catalana, com els rostits, canelons, aus guisades, arrossos, calçots, cargols, peixos, guisats... proveu-lo acompanyen els plats que més us agradin , no us decebrà ia cada maridatge descobrireu nous matisos d'aquest vi tan singular.

Servir entre 8º - 10ºC.

DENOMINACIÓ D'ORIGEN:

D.O. Penedès

GRAU ALCOHÒLIC:

11%

NOTA DE TAST:

És un vi de color groc palla amb reflexes daurats destaquen al nas aromes de flors blanques, anisades i de fruita madura, en boca és fresc, càlid, rodó, afruitat i amb un final llarg i molt persistent.

ALÈRGENS:

Conté sulfits.

ELABORACIÓ:

Vinifiquem les dues varietats per separat amb la mínima intervenció al nostre celler experimental de les instal·lacions de Sant Sadurní on la macerem amb les pells i el most va fermentar i va fer una criança sobre mares durant un temps. Deixem que el fred de l'hivern l'arrodonís i l'embotellem, tapem i etiquetem manualment.

CONSERVACIÓ:

Mantenir el producte en un indret fresc, sec i protegit de la llum. Evitar oscil·lacions brusques de temperatura i el contacte, o proximitat, amb focus originaris d'olors intenses.