COVIDES VINO BLANCO 60/30 0.75 cl.

Xarel·lo y Parellada de viñedos propios de la D.O Penedès

Este vino tranquilo Xarel·lo y Parellada se ha elaborado especialmente para celebrar el 60 aniversario de Covides y como no podría ser de otro modo las cepas escogidas para elaborarlo tienen más de 60 años y provienen de unos pequeños viñedos plantados.

Es un vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados destacan en nariz aromas de flores blancas, anisadas y de fruta madura, en boca es fresco, cálido, redondo, afrutado y con un final largo y muy persistente.

Éste es un vino eminentemente gastronómico, su personalidad lo hace ideal para acompañar platos de la cocina tradicional catalana, como los asados, canelones, aves guisadas, arroces, calçots, caracoles, pescados, guisos... pruébelo acompañan los platos que más os gusten, no te decepcionará y en cada maridaje descubrirán nuevos matices de este vino tan singular.

Servir entre 8º - 10ºC.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:

D.O. Penedès

GRADO ALCOHÓLICO:

11%

NOTA DE CATA:

Es un vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados destacan en nariz aromas de flores blancas, anisadas y de fruta madura, en boca es fresco, cálido, redondo, afrutado y con un final largo y muy persistente.

ALÉRGENOS:

Contiene sulfitos.

ELABORACIÓN:

Vinificamos las dos variedades por separado con la mínima intervención en nuestra bodega experimental de las instalaciones de Sant Sadurní donde la maceramos con las pieles y el mosto fermentó y hizo una crianza sobre madres durante un tiempo. Dejamos que el frío del invierno lo redondeara y lo embotelamos, tapamos y etiquetamos manualmente.

CONSERVACIÓN:

Mantener el producto en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Evitar oscilaciones bruscas de temperatura y el contacto, o cercanía, con focos originarios de olores intensos.