CAVA DUC DE FOIX RESERVA ESPECIAL (ampolla 0,75 cl.)

Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo de vinyes pròpies de la D.O. Cava.

Elaborat artesanalment amb el mètode tradicional, ha envellit i madurat a les nostres caves de Sant Sadurní d'Anoia.

De color groc pàl·lid i bona formació de bombolles. Aroma de criança i de fruta madura i flors. A la boca és rodó, harmònic, sec i de llarga persistència.

La gran personalitat d'aquest cava realça qualsevol plat de cuina internacional, carns i peixos guisats, formatges, foies i fumats i és excel·lent com aperitiu.

Servir entre 6º - 8ºC.

DENOMINACIÓ D’ORIGEN:

D.O. Cava

GRAU ALCOHÒLIC:

12%vol.

NOTA DE TAST:

De Color groc pàl·lid amb reflexos daurats, bon despreniment de petites bombolles que acaben en rosari.

Primera impressió: bo, potent i fi; es distingeixen aromes pròpies de la criança en ampolla i de fruita madura i flors.

A la boca és rodó, agradable, de bona persistència i fresc.

Equilibrat, harmònic, franc, sec i de llarga i agradable persistència.

ELABORACIÓ:

Segona fermentació en ampolla per mètode tradicional champenoise.

AL·LERGÒGENS:

Conté sulfits.

CONSERVACIÓ:

Mantenir el producte en un lloc fresc, sec i protegit de la llum. Evitar oscil·lacions brusques de temperatura i el contacte, o proximitat, amb focus originaris d'olors intensos.