CAVA XENIUS BRUT NATURE (botella 0,75 cl.)

Xarel·lo, Macabeo, Parellada de nuestros viñedos de la D.O. Cava.

Después de la selección de las mejores uvas, un esmerado proceso de elaboración y una larga crianza en nuestras cavas de Sant Sadurní d'Anoia.

De color amarillo pálido con finas burbujas que suben formando corona y aromas de crianza, en boca es seco fresco y con un fino y agradable pregusto.

Por sus grandes cualidades, este cava es ideal para acompañar platos de: pescados, quesos suaves, arroces, ahumados, y para servir como aperitivo.

Servir entre 6º - 8ºC.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:

D.O. Cava

GRADO ALCOHÓLICO:

12%vol.

NOTA DE CATA:

Color amarillo pálido con leves reflejos dorados. Persistente y buen desprendimiento de burbujas que suben en rosario formando corona.

Primera impresión: agradable, potente y fino, posteriormente se distinguen aromas florales y melosos característicos de la crianza en botella.

En la boca se presenta seco, agradable y redondo; con muy buena persistencia aromática.

Equilibrado, armónico, franco y de muy buena persistencia.

ALÉRGENOS:

Contiene sulfitos.

ELABORACIÓN:

Segunda fermentación en botella por el método tradicional champenoise.

CONSERVACIÓN:

Mantener el producto en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Evitar oscilaciones bruscas de temperatura y el contacto, o cercanía, con focos originarios de olores intensos